reede, 1. veebruar 2013

Retsept

Kuna täna on olnud suhteliselt masendav päev, siis rõõmustan oma meeli söögiga.
Tegin täna õhtusöögiks läätsepada hakk-vorstikestega. Olen läätsesi lauda armastama hakanud!
Retsepti, mida muutsin, näppasin ma SIIT, aga muutsin seda vastavalt kodustele vahenditele.

Vaja läks:
1 suur porgand,
1 väiksema poolne sibul,
1 küüslauguküüs
1/2 klaasi läätsesi
1/2 klaasi riisi
sojat
ketshupit

Hakk-vorstikesteks:
400g kalkunihakklha
2 muna
1/2 sibulat
1 küüsklauguküüs
tunde järgi nisukliisi

Pruunistasin õrnalt sibula ja küüslaugu õlis, valasin peale juba hakitud porgandi ja natukese aja pärast riisi ja läätsed. Segasin veidi ja valasin peale puljongiga vee. Vett panin täpselt nii palju, et mass enam-vähem kaetud sai. Valasin iga kord, kui vesi otsa saama hakkas uue vee.
Lõpuks lasin ca 25 minutit, madalal kuumusel, kaane all podiseda.

Hakk-vorstide puhul, hakkisin kõik osad, segasin, voolisin vorstikesed ja viskasin ahju. 30 min, kuumusel 200 kraadi. Muidugi võib sisse visata ka kodujuustu, aga ma otsustasin seda niisama kõrvale süüa.
Igati kiudainerikas söök ja igale kaalust hoolijale kasulik-igatepidi.

Kommentaare ei ole: