kolmapäev, 18. mai 2016

Retsept: vale juustukook

Täna on härra Gunnari sünnipäev. Too saab juba 32-aastaseks. Alles kohtusin ma noore, 26-aastase poisikesega ja nüüd olen ma kolmekümne kahe aastase, kahe lapse isaga abielus!

Kuigi alguses noorhärra punnis vastu, et tema mingit sünnipäeva ei taha ja keegi ei pea tema pärast vaeva nägema, siis eilsest õhtust saadik ma siiski vaaritasin ja kokkasin ja koristasin. Mis saakski olla parim põhjus ühe korraliku suurpuhastuse jaoks kui külalised, eks?!

Sünnipäevalauale tegin ma krabi-riisi salatit, küpsetatud kana, notsu viinereid* ja brokoli-lillkapsa-peekoni pirukaid. Mees mul eriti suur magusasõber pole ja sellepärast tuli mul natukene nuputada sünnipäeva tordi võimalusi. Lõpuks tegin ma siis ülimalt lihtsat ja maitsvat toorjuustukooki.

Vaja läheb:
  • ca 120g leiba
  • sarapuupähkleid
  • 400g toorjuustus (mina kasutasin sidrunimaitselist)
  • 2spl suhkurt
  • ca 200ml vahukoort
  • 50g võid
Kõigepealt purustasin leiva puruks ja röstisin pannil. Lisasin umbes 150g purustatud pähkleid leivale ja lasin need mõnusalt küpseks.  Sulatasin või ja segasin toasooja või, suhkru ja sooja leiva-pähkli segu omavahel. Surusin massi tugevalt koogivormi (kasutasin seda ümmargust, millel ääre saab ära võtta ja uuesti põhja külge kinnitada). Panin põhja külmikusse tahenema.
Täidise jaoks mikserdasin omavahel toosjuustu ja vahukoore. Lisasin natukene mett ka. Kui mass oli mõnusalt kõva, segasin hulka natukene pähklipuru. Peale puistasin chia seemneid ja mõned suured pähklid.
Lisasin  täidise põhjale ning jätsin terveks ööks külmikusse.

Mul jäi küll täidis natukene pehme, aga süüdistan enda külmikut, mis on natukene aegu näinud. Soovikorral saab ka sügavkülmas kooki hoida, aga siis tuleks enne söömist natukeseks see sulama võtta.

Ma ütleks, et väga mõnus alternatiiv suhkrupommidele ja lauas kõik kiitsid ka. Isegi Gunnar ütles, et väga mõnus oli ja tema magusat mul ei armasta.


PS: originaalretsept on võetud Selveri kalendrist.


Kui natukene muus teemast rääkida, siis meie mitme kuune vaev ja higi Dancestis kandis eile vilja ja Dancehalli video nägi ilmavalgust. Ise oleme tootega rahul. Jah, alati saab paremini, aga oli see meie jaokski täiesti uus kogemus ja stiil. Kindlasti saab veel selle aastanumbri sees veel ühte Dancehalli näha. Uued projektid plaanid suveks on juba käima lükkamisel. Tuleb kiire ja põnev suvi!

Ja nagu Instagrami jälgijad juba nägid, siis kostüüm vist väga hull polnudki? Vähemalt ma ise ei tundnud ennast kuskilt otsast paksu ega jämedana.



* Notsuviinerid on meil saanud mingiks peretraditsiooniks- igal tähtpäeval käivad need keedetud viinerid salatiga käsikäes.

6 kommentaari:

Mirell Põllumäe ütles ...

kus sellised vahvad tantsutrennid toimuvad :) ? Äge video ja !!

Kati ütles ...

Helsinkis, Pitäjänmäel, Dancesti tantsu-ja treenkngstuudios :)

minajamuud.blogspot com ütles ...

Kas Dancest otsib uusi tantsijaid rühma? Kuskilt jäi nagu silma. Kuidas see värk välja näeb. Kui tihti treenite, käite esinemas jne? Võime mujal ka kirjutada... Tekkis lihtsalt huvi :)

Kati ütles ...

Võtame jaa, meiega saab tegelikult koguaeg liituda ;).
Trennid on iga esmaspäeva ja neljapäeca õhtuti :). Videoprojekte teeme ca kuu-kahe tagant.

Esinemistega on kuidas on. Paar-kolm korda aastas kindlasti :)

Liis ütles ...

Ma tavaliselt selliseid videosid ei vaata, aga selle peale tekkis küll tahtmine trenni minna. Tubli töö!

Kati ütles ...

Verd ja higi on küll selle video nimel valatud ;). Aitäh :)!