reede, 19. august 2016

Retsepti reede: kreemine avokaado salat vähisabadega

Pean natukene vabandama, et ma ei ole vahepeal kohe mitte midagi kirjutanud. Peale Ööjooksu juhtus midagi ja ma ei ole terve nädala päris mina ise olnud. Olen natukene kurb, pettunud ja tunnen end väga, väga halvasti. Sealhulgas ka ilgelt paksu ja suurena. Lisaks sellele alustas Elina esmaspäeval lasteaias oma teekonda ja olen iga päev kella seitsmest ärganud ja võin vanduda, et meelega viskab Murphy mulle igaks ööks midagi ette, mille pärast üleval passida... See selleks.

Aga tänase puhul võtsin ikkagi arvuti kotist välja (seisis too esmapäevast saati trennikotis), et üks retsept üles lükata. Pilte illustreerimiseks mul pole, aga tulemus oli üsna viisakas.


Kreemine avokaado salat vähisabadega:

Vaja läheb:
  • 1/2 roomasalati pead
  • 100g konservmaisi
  • 1/2 punast sibulat
  • 100g värsket kurki
  • 200g vähisabasi või krevette (ilmselt sobiks ka kana või lõhe)
  • sojakaste
Kastme jaoks:  
  • 1/2 avokaado
  • 100g kreeka jogurtit
  • peoga tilli
  • 1/2 sidrun
Haki roomasalat meelepärasteks ribadeks. Kuumuta pann ning rösti väheses õlis mais krõbedaks. Lisa kuum mais salati ribadele ning prae pannil vähisabad. Karamelliseeri sojakastmega. Haki kurk ja sibul ning sega salatisse.
Blenderda avokaado, jogurt ja till kreemjaseks massiks ning lisa pipar ja pigista sidrunist mahl. Blenderda veel.
Võta pannilt vähisabad ja lisa salatile. Pigista natukene sidrunimahla hulka ja maitsesta pipra-soolaga (kui vajadust tunned).
Sega avokaado-jogurti mass salati sisse, kuniks see on üleni kreemine. Söö kohe!

Nagu ma ütlesin, siis pilti mul kahjuks pole, aga maitse oli minusuguse sidruni-armastaja jaoks imeline! Kõik komponendid toetasis üksteise maitset ja kõhu sai mõnusalt täis.

Mina aga hakkan homseks sööke ette valmistama ning mänge kokku panema. Tähistan etteruttavalt enda vananemise ära. Kui see ära tehtud, kirjutan teile kindlasti kuidas Valio Eesti mu nutma ajas ning kuidas pidu möödus! Seniks mõnusat nädalavahetust!

4 kommentaari:

Kaja ütles ...

See valio eesti asi huvitab küll :o

Kati ütles ...

:)

minajamuud.blogspot com ütles ...

Ma arvan, et sa olid lihtsalt iseendas natukene (palju?) pettunud, oleksid kindlasti tahtnud oma tulemusi parandada ja ajab ehk lausa vanduma kui miski teisti (halvemini?) läheb. Aga loodan, et sa ei tunne seda jooksuvärki maailma lõpuna. Keskendu parem muudele asjadele ja unusta ööjooks ära :)

Kati ütles ...

Tulemisi ma kindlasti parandama sel aastal ei läinud :). Nägin juba trennides ju, et alla 2:06 kindlalt ei vea. Ja noh, ega kõhuviga mu enda teha polnud, et ennast süüdistada.
Mul lihtsalt ongi selline madalam periood peal. Tunnen end kohmaka, suure ja pehmena. Kuidagi ei saa end korda. Stress ja masendus.