reede, 9. september 2016

Retsepti reede: lillkapsa salat

Meie peres on alati olnud salat au sees. Tüüpiline eestlaslik pere. Igaks tähtpäevaks salat ja kui on veidi parem päev, siis ka aegajalt meespere ikka soovib seda. Küll on aga kartulisalat natukene nagu... liiga rammus kaalulangetaja kohapealt. Nii ma siis vilksamisi nägin kuskilt mingit lillkapsa teemat ning hakkasin ükspäev katsetama. Tulemus oli üllatavalt maitsev ning isegi paadunud kartulisalati fänn tõdes, et väga hea ning asendab tavalise kartulise variandi kenasti ära.

Lillkapsa salat:
Vaja läheb:
  • 260g lillkapsast
  • 70g porgandit
  • 60g värsket kurki
  • 20g punast sibulat
  • 65g sinki
  • 175g maitsestamata jogurtit
Tükeldasin lillkapsa õisikuteks ning porgandid veidi pisemateks juppideks. Pistsin need 20min 150kraadisesse ahju. Lasin jahtuda. Tükeldasin kõik komponendid kokku ning segasin maitsetamata jogurtiga. Maitsestasin ürdisoola ja sidrunipipraga. Soovi korral sobiks sinna sisse ka hapukurk ja herned, aga mina neid ei tahtnud.


  • Kaloreid: 256.45kcal
  • Rasva: 6.46g
  • Valku: 25.21g
  • Süsivesikuid: 24.42g
Koguselt tuleb ports päris suur ning mina sain sealt süüa isegi kolm korda. Kõrvale võtsin ma endale Soome juustoleipä ning sain kõhu ilusti täis.


Kommentaare ei ole: